有機認証とは？

日本では、有機食品の基準がJAS法で定められています。
この基準を満たさない生産物は、オーガニックや有機食品として販売することはできません。有機JAS認証を取得するためには、認証機関の審査を受け、生産が基準に適合していることを確認してもらう必要があります。
認証を取得して初めて、「有機食品」として販売できるのです。

目的・重要性

政府が2050年までにカーボンニュートラルを目指し、それに準ずる形で各地方自治体でもCO2の削減量に関する条例が定められてきており、今後はSDGsの観点からもそれは義務に近い形になると考えられます。そこでナカムラは環境に優しいキャンディーとして、『カーボンニュートラルキャンディー』とオーガニックキャンディー『CanWe?（キャンウィー）』の2種類を展開し、CO2の削減量をスコア化することで、企業としての責任を可視化しています。
ただCO2を減らすだけではなく、次の世代へと豊かな土壌を引き継ぐ努力を惜しまないこと、それが我々の使命だと考えています。

通常の飴との違い

オーガニックの原材料を用いたこのキャンディーは、一般的なキャンディーと比べて、CO2の排出量を44%削減することに成功。それを見える化する形でデカボスコア※として商品に記載しております。また、通常のキャンディーでは風味付けとして香料を使用するところ、ナカムラのオーガニックキャンディーは厳選した乾燥果汁を使用しており、自然の味わいそのままのやわらかな甘さのキャンディーとなっております。

※「デカボスコア」は、生活者一人ひとりのアクションで脱炭素社会を推進するEarth hacks株式会社による、商品やサービスの排出CO2相当量の”削減率”を可視化するスコアです。